- крупный картофель — 2 шт.
- морковь — 2 шт.
- куриные яйца — 4 шт.
- крупный репчатый лук — 1 шт.
- консервированный зеленый горошек — 200 г
- деревенская сметана — 250 г
- филе курицы-гриль — 320 г
- соль по вкусу
- свежая зелень петрушки для украшения готового салата.
Картофель и морковь варить на пару до готовности (овощи не должны быть слишком мягкими), остудить до комнатной температуры, очиститьи мелко нарезать.
Яйца сварить вкрутую, остудить под струей холодной воды, очистить и натереть на крупной терке или измельчить блендером.
Лук очистить, очень мелко нашинковать.
Куриное филе охладить, нарезать поперек волокон тонкими ломтиками и разобрать руками намелкие кусочки.
В большой пластмассовой или эмалированной миске соединить овощи, яйца, горошек и мясо, посолить, добавить сметану и перемешать.
Оливье поставить на 1 час в холодильник, затем переложить в красивый фарфоровый салатник, посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки иподать на стол.
0 коммент.:
Отправить комментарий