ПЛОВ ЖИВОЙ

• 500 г риса,
• 500 г нежнейшей го­вядины,
• 2 большие луковицы,
• 2 моркови,
• 100 мл растительного масла,
• черный перец на кончике ножа,
• соль, зелень.

В кастрюлю с толстым дном налейте растительного масла и доведите до кипения. Рис всыпьте в горячую воду и оставьте на час. Мелко по­режьте мясо и положите в кипящее масло. Обжарьте мясо до образования румяной корочки и добавьте туда нарезанный кружочками лук. Усыпьте сверху нашинко­ванной морковью. Положите туда рис вместе с водой (воды должно быть на 2 пальца выше уровня риса). По­солите, поперчите по вкусу, но не перемешивайте. Ког­да рис будет почти готов, перемешайте блюдо так, что­бы мясо было наверху, а рис внизу, и варите блюдо до готовности. Плов выложите на большую тарелку и украсьте зе­ленью.

P. s. Закажи хостинг в Украине с 1 по 28 декабря и прими участие в розыгрыше ноутбука. стоимостью в 450$.